En Restaurante Lacus_ Palmeral Resort ponemos a su disposición nuestras cartas con una gran variedad de comida mediterránea para todos los gustos. Estamos ubicados en Talavera de la Reina.
Entrantes
Jamón ibérico de bellota 75%, con pan tumaca
21,00€PIZARRA DE IBÉRICOS Y QUESO MANCHEGO
20,00 €Queso manchego con leche cruda de oveja y nueces
16,00€Bloc de foie sobre salsa de frutos rojos
18,00€Anchoas de Santoña con aove pan tostado, tomate y ali oli
25,00€Tartar de salmón marinado al eneldo con Guacamole y vinagreta de Módena
16,50€Langostinos en pasta kataifi con verduras salteadas y chipirones a la andaluza
16,00€Croquetas de láminas de jamón ibérico
9,50€Tortillitas de camarones de la bahía
12,50€Alcachofas a la brasa con verduras de la huerta y foie
14,50€Gambas Alistadas con Gulas al ajillo
19,00 €Mil hojas de morcilla con cebolla caramelizada y jugo de piquillos
12,00€Variados de quesos internacionales envueltos en pasta crujiente y salsa de frutos rojos
13,00€Buñuelos de bacalao al orly con bouquet de brotes tiernos
17,00€Carpaccio de pulpo con tartar de tomate con cassette y ajada gallega
18,50€HUEVOS ESTRELLADOS
12,50€SETAS DE CARDO EMPANADAS CON SALSA ROQUEFORT
17,00€BOLLITO DE PAN
1,50€Ensaladas de la huerta, verduras y crema
Parrillada de verduras y fruta a la parrilla
14,00€Ensalada templada de gulas con gambas, tallarines de sepia y vinagreta de manzana
15,00€Ensalada de manzana con jamón de pato, foie y salsa dulce de Oporto
14,50€Ensalada especial LACUS con lechuga gourmet, queso gorgonzola, salsa cesar, queso parmesano, picatostes con pollo crujiente
14,50 €Arroces
Arroz del senoret mínimo 2 PAX
15,50€Meloso con carabineros 2 PAX
18,00€De nuestros mares los mejores pescados
Lomo de Merluza de pincho a la Bilbaína con cebolla morada
22,00€BACALAO CONFITADO A BAJA TEMPERATURA CON SALSA DE GAMBAS Y CARABINEROS
18,00€Chipirones de potera a la plancha con jugo de piquillos y tinta de calamar
16,50€TURBANTE DE LUBINA RELLENO DE LANGOSTINOS Y SALSA GAMBAS CON FILAMENTO DE ITO TOGARASHI
18,00€Tentáculo de pulpo a la brasa con salsa romesco y puré de cachelos
26,00€Rodaballo al horno con Piperada de tomate y tallarines de calamar
23,00€Tataky de Atún rojo salvaje
S/MCarnes
Solomillo de ternera a la brasa con pimientos de Padrón y patatas
25,00€Rollito de rabo de toro en su jugo con parmetier de patatas trufadas y germinados frescos
18,00€Trinchado de ternera a la brasa con patatas
25,50€Lomo de ciervo asado con cremoso de patatas y boletus
20,00€Paletilla de cabrito lechal asada a baja temperatura al estilo tradicional
26,00€Pierna de cabrito lechal asada a baja temperatura al estilo tradicional
23,50€Costillar a baja temperatura con salsa barbacoa Yakinicu y patatas Julie
19,00€Confit de pato al oporto
18,00€Postres
Mil hojas de nata con salsa de arándanos
6,00€Tarta de red velvet con crema inglesa
6,00€Coulant de chocolate negro y helado de nata
6,00€Tarta de manzana caliente con helado de vainilla
6,00€Tarta de limón rota con frutos rojos
6,50€Torrija caramelizada con helado de turrón
6,50€Brownie de chocolate con helado de pistachos
6,00€Helados variados Tres bolas
5,50€Copa cremosa de queso de cabra con helado de frambuesas y frutos rojos
6,00€A elegir:
Nuggets de pollo crujientes
Macarrones con tomate
Escalopines de ternera empanados
Mini pechugas de pollo a la villaroy
Mini hamburguesas de ternera con queso
Todo acompañado con guarnición de patatas y Kétchup
Postre
Helado variado con nata
TINTOS (D.O. Ribera del Duero)
CEPA GAVILAN Tempranillo crianza 12 meses barrica
20,00€PEDROSA CRIANZA Tempranillo crianza 18 meses barrica
30,00€PEDROSA LA NAVILLA Tempranillo Reserva 20 meses barrica
40,00€TEOFILO REYES Tempranillo
25,00€MATARROMERA PRESTIGIO 2014
65,00€MATARROMERA Tempranillo crianza 12 meses barrica
35,00€PAGO DE CARRAVEJAS Tempranillo , Cabernet, Merlot
55,00€EMILIO MORO Tempranillo
35,00€PESQUERA Tempranillo crianza 18 meses barrica
30,00€VIÑA SOLORCA Tempranillo crianza 12 meses barrica
25,00€PORTIA ROBLE
15,00€FIGUERO 4 TEMPRANILLO
18,00 €PINNA FIDELIS CRIANZA 15 MESES BARRICA
25,00 €BOSQUE DE MATASNOS
35,00€BOSQUE DE MATASNOS TEMPRANILLO MALBEC
50,00€MELIOR
17,00€TINTO ROBLE 9 MESES BARRICA. Bodega Matarromera
TINTOS (D.O. Rioja)
EDULIS Tempranillo crianza 12 meses barrica
15,00€ZURBANO TEMPRANILLO GARNACHA VIRUA
19,00€LEALTANZA RESERVA Tempranillo 18 meses barrica
25,00€LUIS CAÑAS Tempranillo, garnacha crianza 12 mesese barrica
20,00€MARQUES DE RISCAL RESERVA Tempranillo, graciano y mazuelo . 26 meses barrica
34,00€CAMPILLO GRAN RESERVA
40,00€CAMPILLO CRIANZA
25,00€RAMÓN BILBAO CRIANZA
20,00€CM Carlos Moro
28,00€BETOLAZA CRIANZA RIOJA ALAVESA
20,00€18 MESES DE BARRICA 85% TEMPRANILLO 10% GARNACHA 5% MAZUELO
TINTOS (D.O. Mancha)
ORCE CRIANZA Cabernet, tempraillo. 12 meses barrica
14,00€VOLVER 4 MESES Tempranillo . 4 meses barrica
18,00€VOLVER CRIANZA Tempranillo. 12 meses barrica
25,00€PAGO MARTÚE
25,00€SYRAH
BLAS MUÑOZ CEPAS VIEJAS Tempranillo
30,00€Blancos
BLAS MUÑOZ CHARDONNAY TIERRA DE CASTILLA
20,00€ALTANZA SAUVIGNON BLANC RIOJA
15,00€VIÑA COSTEIRA RIBEIRO
16,00€TAMBORA GODELLO
18,00€VIA BARROSA ALBARIÑO
18,00€ORO DE CASTILLA RUEDA VERDEJO
15,00 €JOSE PARIENTE RUEDA VERDEJO
21,00 €PORTIA VERDEJO
14,00 €PAZO DE RUBIANES ALBARIÑO
25,00 €3 MESES DE CRIANZA
Mar de frades
30,00€MELIOR VERDEJO
12,00€3 MESES SOBRE LIAS
Espumosos / Semidulces
TIARA SEMIDULCE BLANCO
14,00€ESTRELLA DE MURVIEDRO BLANCO
14,00€Rosados
VIÑA ORCE ROSADO
12,00€Frizzante
Yllera 5.5
15,00€Yllera 7.5
17,00€ESTRELLA DE MURVIEDRO
14,00€Cavas
VIÑA ESCAMEL MANCHA
21,00€TERRA EVA EXTREMADURA
15,00€MUSCÁNDIA GRAN RESERVA BRUT NATURE
28,00€ECOCAVA 80% XAREL-LO MACABEO 10% PARELLADA, CRIANDO DE 50 MESES
Champan
MOET CHANDON
60,00€VEUVE CLICQUOT
55,00€CUVÉE AMANDINE BLANC DE BLANCS
60,00€YANNICK PRÉMOTEAU
Disfrute de nuestros platos. ¡Llámenos!